![]() Le sélénium, le zinc, le cuivre sont-ils antioxydants? Même si on les assimile avec les autres antioxydants, ils nen sont pas vraiment eux-mêmes. Mais ils participent à laction antioxydante de notre corps qui ne pourrait pas se faire sans eux. |
![]() Pour larticle ayant un titre homophone, voir Antioccident. Pour les articles homonymes, voir AOX. Cet article ne cite pas suffisamment ses sources novembre 2017. Si vous disposez d'ouvrages' ou d'articles' de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article' en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section Notes et références. En pratique: Quelles sources sont attendues? Comment ajouter mes sources? Modèle spatial de la molécule du glutathion. La sphère jaune représente l'atome' réducteur de soufre qui apporte la fonction antioxydante. Les sphères rouges, bleues, blanches et grises représentent respectivement les atomes d'oxygène, d'azote, d'' hydrogène et de carbone. Un antioxydant AOX est une molécule qui ralentit ou empêche l'' oxydation d'autres' substances chimiques à leur contact. L'oxydation' fait partie d'une' réaction d'oxydoréduction' qui transfère des électrons d'une' substance vers un agent oxydant. Cette réaction peut produire des radicaux qui entraînent des réactions en chaîne destructrices. Les antioxydants sont capables d'arrêter' ces réactions en chaîne en se réduisant avec les radicaux et annihilant ainsi leur action. |
![]() Faire chauffer son thé au micro-ondes serait mieux pour préserver les qualités du thé que la traditionnelle bouilloire. antioxydant Par Quitterie Pasquesoone Le 22 mars 2017 L'épinard' fort en vitamines. Dans cette petite feuille au vert intense se cachent mille et un bienfaits. Cru ou cuit, l'épinard' se prête aussi à une foule de recettes gourmandes. Tout ce qu'il' faut savoir pour profiter de tous ses atouts au quotidien. Régime DASH Par Anne Dufour Le 20 mars 2017 Le régime Mind protecteur du cerveau. Le régime Mind est considéré comme le meilleur au monde pour la mémoire. Les clés de ce nouveau modèle diététique pour nourrir et entretenir ses neurones. cancer Par Agathe Mayer Le 15 mars 2017 Les antioxydants contre le cancer du poumon. |
![]() Très élevé ou Très fortement antioxydant: TAC de 2000 à 14000 µmol. Nos besoins quotidiens en antioxydants. Il n'y' a pas de recommandation officielle en ce qui concerne spécifiquement les antioxydants. Par contre, il en existe pour la principale source d'antioxydants' que sont les fruits et légumes: de 7 à 10 portions par jour. |
![]() Ongles striés: qu'est-ce' que ça signifie? Vitamine D: faut-il en prendre en hiver? Quest-ce que le sélénium, et où en trouve-t-on? Le curcuma: quels sont ses bienfaits sur la santé? Les radicaux libres combattraient le vieillissement au lieu de linduire. Du vieillissement cérébral à la maladie dAlzheimer, décryptage scientifique. Vieillissement quels sont les mécanismes? Médecine: Agir au milliardième. Une nouvelle enzyme impliquée dans le vieillissement précoce. Des herbes aromatiques pour réduire les risques de maladies du vieillissement? Les bienfaits des antioxydants remis en cause. Vitamine D: 43 des Français seraient en déficit! Les adolescents obèses ont besoin de bien plus de vitamine D. E-santé: le bouleversement de la médecine a commencé. Vitamine B9 pour une grossesse en pleine santé. Lire la suite: Définition Immunoglobuline Futura Santé. |